Rekomendasi.co – Rekomendasi sayur untuk buka puasa yang praktis berikut pastinya akan sangat membantu dalam menyiapkan hidangan untuk berbuka. Khususnya ketika memasuki bulan Ramadhan, ide ide untuk membuat menu yang tak hanya lezat namun juga menyegarkan setelah seharian berpuasa.
Menu berbuka puasa pastilah tak hanya harus bisa memenuhi kebutuhan nutrisi dan serat namun juga harus kaya akan vitamin dan gizi yang seimbang.
Pilihan Menu Sayur Untuk Buka Puasa
Berikut ini beberapa menu pilihan olahan sayur yang segar, lezat dan sehat yang terangkum dalam daftar rekomendasi sayur untuk buka puasa:
-
Sayur Asem
Pilihan rekomendasi pertama adalah olahan Sayur Asem, yang merupakan jenis menu sayur yang punya cita rasa yang lengkap dan menyegarkan. Sebagai olahan favorit banyak orang rasa dominan sayur Asem ini adalah manis, gurih dengan sedikir rasa asam yang pas untuk berbuka.
Untuk bahan yang digunakan terserah selera serta adat kebiasaan masyarakat setempat. Sayur Asem ini akan sangat lezat jika tersaji hangat bersama nasi putih dan segala rupa lauk sederhana. Sesuai selera masing-masing. Jangan lupa tambahkan sambal terasi, kerupuk putih dan lalapan jika suka.
-
Sayur Bayam Bening
Sama dengan olahan SAyur Asem di atas, Sayur Bayam Bening ini juga merupakan olahan sayur dengan kuah yang sangat mudah dan cepat pembuatannya.
Bayam sendiri merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang kaya akan serat dan air. Kondisi ini tentu saja akan membuat Bayam menjadi jenis sayuran ideal jika untuK berbuka puasa. Dalam pengolahannya Sayur Bayam Bening biasanya akan tampil dalam dua rasa sesuai selera.
Ada Sayur Bayam Bening dengan rasa asin yang biasanya dapat Kalian temui pada daerah Jawa Timur. Sedangkan Sayur Bayam Bening dengan citarasa cenderung manis biasanya merupakan olahan sayur Bayam dari masyarakat Jawa Tengah.
Sebagai pelengkap di dalam sayuran dapat kalian tambahkan potongan jagung manis atau potongan Labu Siam sesuai selera. Untuk penyajiannya bisa dengan ayam goreng, tahu atau temoe goreng atau bisa juga telur dadar, sambal tomat, lalapan dan kerupuk.
-
Capcay kuah
Meski memiliki isian yang sangat bervariasi, namun cara pembuatan olahan sayur Capcay Kuah ini sangat mudah meski Kalian menyiapkannya tanpa bantuan Asisten Rumah Tangga sekalipun.
Untuk bahan isiannya juga terserah, tingal kalian sesuaikan selera masing-masing ya. Akan tetapi isian Capcay Kuah ini biasanya terdiri dari wortel, brokoli, sawi, potongan ayam, jamur, irisan pentol bakso dan sosis hingga seafood. Jangan lupa sajikan juga acar timun dan cabai sebagai pelengkap.
Menu satu ini terbilang cukup fleksibel karena isiannya bisa kalian sesuaikan dengan selera. Sehingga kalian bisa mengolah menu satu ini dengan berbagai varian isian. Bahkan juga bisa kalian sesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di kulkas.
Sehingg bisa lebih hemat dan praktis sebagai menu untuk berbuka puasa, selain lezat isian sayur dan protein yang ada di dalamnya juga bisa mencukupi nutrisi yang tubuh butuhkan. Terutama setelah melaksanakan puasa selama satu hari penuh.
Bayangkan saja, mulai dari serat, mineral, vitamin, protein dan berbagai bahan makanan dengan kandungan nilai gizi tinggi ada di dalamnya. Sehingga bisa mengembalikan tenaga secara langsung agar bisa melaksanakan ibadah lainnya dengan lebih semangat.
Rekomendasi sayur untuk buka puasa ini bisa menjadi menu buka puasa praktis di rumah. Selain karena cara pembuatannya yang mudah, juga karena kandungan gizi di dalamnya yang sangat komplit sebagai asupan tubuh.
